Conferencias en seminarios permanentes
Grupo Mexicano antropología de la alimentación
- Ideas acerca del origen de la nixtamalización, Augusto Trejo González, 26 de marzo de 2009
- El cerebro de Apulón, Oscar Próspero García, 28 de mayo de 2009
- La cerámica de la Acequia Real, Elsa Hernández Pons, 25 de junio de 2009
- Huachinangos, mojarras y robalos: el origen de la tradición culinaria de productos marinos en México, Raúl Valadez, Bernardo Rodríguez, 27 de agosto de 2009
- Hambriento un pueblo lucha: la alimentación en los ejércitos del Rey y libertador de la Independencia de Colombia, 1815-1819, Andrés Otálora Cascante, Abel Fernando Martínez Martín, 24 de septiembre de 2009
- Homenaje a Giorgio D´Angeli, Luis Alberto Vargas Guadarrama, 29 de octubre de 2009
- La vajilla que se perdió en un naufragio y nunca sirvió a Moctezuma II, Elsa Hernández Pons, 26 de noviembre de 2009
- Transición nutricional de niños tarahumaras, Martha Balcázar Quintero, 25 de febrero de 2010
- Cociyo en la comida. Proyección del complejo del dios de la lluvia en la vida ceremonial de los zapotecos de la Sierra Sur de Oaxaca, Damián González Pérez, 25 de marzo de 2010
